Очистка зерна осуществляется комбинированным способом — с использованием воздушного потока и решётной сепарации. В аспирационной камере из зерновой массы удаляются лёгкие примеси (пыль, полова, щуплые зёрна), после чего материал поступает на систему решёт, где отделяются крупные и мелкие примеси.
В режиме предварительной очистки машина работает с повышенной производительностью и предназначена для удаления основных примесей из зернового вороха сразу после уборки. Это позволяет снизить засорённость зерновой массы, улучшить условия сушки и хранения, а также подготовить зерно к дальнейшей технологической обработке.
В режиме первичной очистки обеспечивается более тщательная сепарация и доведение показателей чистоты до нормативных требований. Производительность при этом ниже, что обусловлено более глубокой очисткой материала.
Машина эффективно работает с зерном различной степени засорённости и влажности, выделяя крупные, мелкие и лёгкие примеси. При работе с предварительно очищенным материалом ЗВС-20М может выполнять сортировку по размеру зерна, разделяя его на фракции по крупности.
Применяется для обработки зерна колосовых, зернобобовых, крупяных, масличных культур, а также сорго и кукурузы при соответствующей комплектации решет.